Verónica ejerce como profesional liberal en el ámbito de la Procuración.
Se licenció en Derecho por la Universidad a Distancia de Madrid y se tituló en el Máster Universitario en Acceso a la Abogacía por la Universidad de Castilla La Mancha.
Cuenta con una experiencia profesional en el ámbito del Derecho de más de 15 años, a lo largo de los cuales ha pasado por diversas notarías hasta ocupar su puesto actual como procuradora.
También es técnica superior en Integración Social, y ha trabajado en el ámbito de la reinserción social.